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新民說 成為農夫:我和兩只羊的奇妙生活 (美)道格·范恩 著 吳美真 譯
叛逃大都市,回归农场,一个城市人的重回自然之路, 《华盛顿邮报》《迈阿密先驱报》《书单》、美国国家地理网 联合推荐的绿色生活方式
ISBN: 9787549595624

出版時間:2017-05-01

定  價:40.00

責  編:刘春荣 章昕颖
讀者對象: 大众

上架建議: 生活方式·文学·环保
裝幀: 软精装

開本: 32

字數: 135 (千字)

頁數: 248
圖書簡介

道格·范恩曾是位足跡遍及五大洲的新聞記者。和許多現代人一樣,他喜歡物質享受,但他很清楚這些享受卻讓他很依賴石油,因此心想:是否有可能在保住汽車、Wi-Fi和重低音喇叭的情況下,降低碳排量?

為了找出答案,范恩搬到新墨西哥州一座偏遠的農場。他買了2只羊、12只雞,隨即引來郊狼的登門拜訪;裝設太陽能板時,強風差點把他吹到德州;為了搜集食物的廢油作為汽車燃料,他鍛煉自己的腸胃,嘗遍各種油膩食物;好不容易在沙漠中辟出一片綠地,卻遭遇當地有史以來最嚴重的冰雹……

節能減碳的綠色生活可能充滿挑戰,也可令人捧腹大笑。范恩以自嘲式的幽默,將這個充滿挑戰的綠色生活實驗,寫成了英勇冒險和令人捧腹的故事;在滑稽嬉鬧的背后,以感人且發人深省的方式召喚人們采取綠色行動——放棄物質享受,來換取一種更為深刻、持久的滿足。

作者簡介

道格·范恩(Doug Fine)

作家,記者,農場主,綠色生活方式踐行者。大學畢業后,道格·范恩背上背包,足跡遍布五大洲,在緬甸、盧旺達、老撾、危地馬拉和塔吉克斯坦的偏遠森林和戰區進行新聞報道。他的報道見諸下列報刊:《華盛頓郵報》《美國新聞與世界報道》《沙龍》,以及《外界》。

現今,范恩和兩只山羊,及許多郊狼一起住在新墨西哥州一個偏遠的山谷。

圖書目錄

譯 序

第一部:干 旱

01 剎車器帶來的覺醒

02 一個像無酵餅的地方

03 最后一次光顧沃爾瑪

第二部:淹 水

04 數字時代如何購買家畜

05 一覺醒來,城郊居民變成了全職的山羊獸醫

第三部:改 裝

06 追求“碳中和”的愛國者

07 大得離譜的美國卡車

08 宮保雞丁煙幕

09 對地球有益的糖尿病

第四部:太陽能化

10 風車驚魂記

11 現代弄蛇術

12 有毒的騷動

第五部:成 長

13 怪峰農場的現場視察

14 怪峰農場開了一間雞肉自助餐店

15 菜鳥槍手

16 小雞有理由擔心

17 豐 收

后 記:打造一個永續的未來

參考資料

序言/前言/后記

譯 序

吳美真

在《圣經·創世紀》的開頭,上帝創造天地后,以泥土造人,并將他安置在伊甸園里,使他“修理,看守”(《圣經》2 章15 節)。換句話說,從一開始,照顧和管理地球就是人類的天命,在享受地球美好、豐盛的供給之余,人類必須承擔一項神圣使命:維護地球的秩序和健康。

但是,顯然人類并沒有扮演好這種“地球管理者”的角色。我們的河川受到污染,山被濫墾和不當地開發,土壤殘留著農藥,空氣彌漫著有毒的廢氣、煙霧和懸浮粒子。然后,更大、更加令人無法忽視的警鈴響起了:臭氧層出現破洞,南、北極冰層大量消融,導致海平面上升,使得世界各地的沿海大都市有沒入水中之虞。在“地球之肺”亞馬遜雨林,每5 秒鐘就有一塊相當于足球場大小面積的綠地消失。而氣候異常更是導致了令人措手不及的嚴重干旱和狂暴的洪災、冰雹、颶風。此外,你看過電影《后天》(The Day After Tomorrow)嗎?據說溫室效應將使地球再一次進入冰河時期。

道格·范恩的綠色生活實驗包含個人動機,例如他相信自己栽種或當地出產的番茄和其他蔬果除了有助于降低“碳里數”,也比較新鮮、健康和美味,而自己飼養的乳羊則讓他可以享受不含生長激素的冰激凌——他生命中不可或缺之物。

但是,道格·范恩投入這項實驗的最大動機,還是因為他清楚意識到,在這個環境警鈴大作的世界,他必須努力扮演好“地球管理者”的角色。為此,他義無反顧地迎向各種困難和挑戰。他養雞,卻突然必須面對雞蛋生產過剩的問題,然后又必須持槍對付偷襲雞群的郊狼。他開辟菜園,費力地組裝以色列發明的滴灌系統,眼見就要享受收成,卻接二連三地遭遇冰雹。為了取得餐廳廢油作為他那輛改裝車的生物燃料,他必須巴結餐廳老板,強迫自己吃他們的油膩食物,甚至認為自己得先和他們的侄女訂婚,才能覬覦餐廳的廢油。他在強風中爬上風車架裝設太陽能板,差點兒讓自己喪命。而在他第一次享用太陽能供水的下午,他遇到了一條“和智利一樣大”、噩夢般的響尾蛇。

盡管有人認為,使用太陽能板帶來的環保功效,無法抵消制造太陽能板的過程中所造成的污染和消耗的能源;盡管有人認為開發生物燃料將造成糧食短缺,并提高糧食價格;盡管這個世界很難終止全球化的經濟形態,回歸到自給自足、以物易物的原始生活方式,但是,人類總能在跌跌撞撞的過程中,摸索出一條生存和成功之道,而道格·范恩以他那令人動容的冒險精神和堅持,以及令人捧腹的幽默,成功地提高我們對于環境危機的意識,并邀請我們加入維護地球的行列。

環保問題攸關地球的未來和人類的生存及福祉,中國自然不能置身事外,尤其我們必須考慮到,中國的碳排量在世界“名列前茅”(雖然人均碳排量并不高)。當然中國必須繼續努力擺脫貧窮,繼續追求富強,但這不意味著中國應該繼續讓工廠在空中吐出黑煙,或者將有毒廢水排入河流,或者繼續讓愈來愈多象征財富的汽車不斷排出廢氣,加重溫室效應。除了從地球公民的良心角度來思考環保問題,在中國,或許我們也必須從歷史和文化的角度,來思考人和大自然的關系。當我們面對一條河流或溪流,是否可以暫且不去緬懷項羽曾在那兒自刎,或者西施曾在那兒洗手帕?是否可以先去體會或想象一條清澈的河流所帶來的喜悅和生機?當我們面對一座山,是否可以暫時不去追思黃帝曾在那兒煉丹,或者關羽曾在那兒插下“關”字大旗?是否可以先去呼吸那令人精神為之一振的新鮮氧氣和芬多精?當我們置身蒙古大草原,是否可以暫時拋下“天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊”的沉重蒼茫感?是否可以先去感受遼闊的藍天和草原所帶來的光明和振奮感?我的意思是:環保是維護和還原大自然原本的美好面貌,但是在中國,在歷史和文化的迷霧中,我們常??床磺逶煳镎咴人鶆撛斓拇笞匀坏陌蝗簧鷻C。而如果我們不認識大自然的原貌,我們如何談環保?如何有動力追求環保?

在《圣經》里,土地或環境的敗壞常常源自人的墮落。當人類始祖吃下禁果,地遭受詛咒,長出荊棘和蒺藜(《圣經》3 章17—18 節)。當該隱殺了弟弟亞伯,地就不再為他效力

(《圣經》4 章11 節)。但是,我認為當人類帶著細心、認真和尊敬的心態去照料土地和環境,人類的靈魂也以某種方式在這個過程中漸漸回歸正軌。我記得許久以前曾在電視上聽到一位美國名人說,當他開始投身園藝,當他的手一接觸泥土,他感覺他的生命改變了。在本書結尾,當道格·范恩在怪峰農場的綠色努力有了初步成果,他感到很快樂,感到自己重新發現了童年的喜悅,而他也揮別以往建立在肉體上的男女關系,找到了帶給他精神滿足的真愛。

媒體評論

范恩是我們這個時代的生態英雄。

——《邁阿密先驅報》

范恩奮力成為一個更好的世界公民。生態關注者和那些對自己家中的甲醛指標熟視無睹的人都會對此有很大的興趣。

——《書單》

范恩定下目標——在脫離國家電網的情況下生活12個月,這種嘗試的結果既令人捧腹,也發人深?。簬缀醣惶柲馨逅姄?;從中國餐館要來廢油為他的大卡車提供燃料;學會和土狼、山羊,以及性格迥異的各色鄰居相處。

——美國國家地理網

范恩是一個親切友善、相當自謙的作家,有著和道格拉斯·亞當斯(Douglas Adams,英科幻小說家)類似的敘事氣質。如果你是《銀河系漫游指南》的粉絲或能對銀河系式幽默心領神會,如果你也想喂養自己的牲畜來滿足癡迷冰淇淋的嗜好——這本書或許是助你達成目的的一個至為關鍵的工具。

——《華盛頓郵報》

一個男人致力于從事“虛偽的減碳計劃”并計劃重返自然的故事,故事講的富有教益性、迷人,且令人捧腹……一本讓人發笑的書……對環境和未來的漠不關心長久以來出沒于我們思想中,對此,這本書給以無情的諷刺和打擊。

——《波特蘭論壇半周報》

一個能后來提供堅實的建議和學得更多的來源。

——《地球上》雜志,自然資源保護基金

一個搞笑,且有精神意義的故事。道格·范恩,一個吃比薩長大的美國郊區居民,記錄下他在新墨西哥州的小農場中節省汽油的美式生活……帶著自嘲的幽默來講述一段綠色生活經歷,沒有什么比這更好的故事了。

——ecolibris.net

編輯推薦

1. 叛逃大都市,回歸農場,一個城市人的重回自然之路

《華盛頓郵報》《邁阿密先驅報》《書單》、美國國家地理網等聯合推薦的綠色生活方式

2. 一本將綠色環保與幽默巧妙糅合在一起的書,輕松又有深意

本書探討嚴肅的人類環保問題,但每頁都會讓你咯咯癡笑或咧嘴傻笑

本書話題性足,環保、節能、綠色生活……這是與每個“地球公民”息息相關的生存話題,對環境和未來的漠不關心長久以來出沒于我們思想中,對此,這本書給以無情的諷刺和打擊。

3. 現代城郊版《瓦爾登湖》,一個普通人的自然之夢與綠色踐行

范恩是我們這個時代的生態英雄。

——《邁阿密先驅報》

范恩在感受自然、追尋自我真諦的同時,也在積極實踐一個普通人保護自然的可能性。

4. 多家媒體聯合推薦,在國外有很好的口碑,作者曾上過TED分享他的生活方式。

精彩預覽

別了,我的斯巴魯

當看著我那輛斯巴魯力獅(Subaru Legacy)往后滑向新農場的附屬工作室時,我想到一件事:如果車子繼續滑下去(我看不出它會停下來),至少我會少用一些汽油。我剛搬到這片位于新墨西哥州的160 000 平方米大空地,這地方呈雜亂延伸狀,上面的巖塊正在剝落。我稱它為“怪峰農場”(the Funky Butte Ranch),因為它的東邊有一座形狀古怪的石灰巖孤峰,兩只熱戀中的大角貓頭鷹(great horned owls)就在那兒筑巢。搬到此地幾天了,我確確實實也忘了為我那輛以化石燃料為動力的掀背式老爺車“愛速比”做最后的剎車動作。

這是一件好事,真的。我的車子即將掛了,此時我心想,這將有助于完成明年預設的4個目標之一,而這4個目標就是:

1. 大幅度降低石油用量;

2. 以再生能源作為生活的動力;

3. 盡量食用當地生產的食物;

4. 別餓死,別遭雷劈,別被本地的美洲獅吃了,別被那些天不怕、地不怕的鄰居射殺,否則如果訃聞作者對此進行調查,我會死得很難堪。

在西南部沙漠,頓悟不是一件細致的事——在這個荒涼、壯觀的生態系統里,幾乎沒有一件事是細致的。為了舍棄化石燃料,過上使用當地產品的生活,我搬到離出生地數千公里的地方。三天后,我的車子真的離我而去了。在一個連坐下來屁股都可能被刺傷的地方,你就是這樣學到教訓的。我猜想,我將從一種令人目瞪口呆且似乎無法挽回的挫敗中,淬煉出成功之道,就像前副總統戈爾那樣。

我不必真的以這種方式來領悟這件事?,F在絕對是我個人投入綠色冒險之旅的正確時機——如果不考慮我本人完全沒有水電、建筑、機械、園藝或飼養動物的技能的話。我是吃紐約郊區的達美樂比薩長大的,在36 歲這一年,我想看看一個喜歡舒適的正常人,是否可以在減少使用石油的情況下,繼續過著舒適的生活。具體地說,這意味著吃自己飼養的動物和自己種植的農作物,想出使用無鉛汽油以外的方式去任何地方,并將銀行存款通通拿去投資太陽能。

自15 年前開始記者生涯以來,我曾在五個洲的極端環境中生活工作過,但是經歷了在阿拉斯加冷得瑟瑟發抖,在塔吉克斯坦躲閃子彈后,我重新確證了一件我已經知道的事:我喜歡Netflixa、無線電子郵件,以及隆隆作響的超低音喇叭。事實上,我不希望生活里缺少這些東西,我只是希望以太陽能作為它們的動力。如果我那震耳欲聾的音樂可以太陽能化,而且仍然能夠讓我那些天不怕、地不怕的鄰居抱怨,砰砰作響的低音旋律打斷了他們有關希拉里·克林頓的噩夢,那么

我會認為這個實驗成功了。如果我有可靠的互聯網,又可以把電影下載下來,帶入我的綠色世界,那么我將感覺棒極了,差不多可用一個詞來形容:Eurekaa !當我吃著自己飼養、栽種或者至少從當地買來的食物時,我尤其有這種感覺。

◆ 你得花三四年自己生產家用電力,才能抵消制造你的太陽能板所消耗的能源。

因為我的看法是:撇開全球氣候變化、污染、世界大戰和人權不談,石油時代也曾經風光一時,大受追捧。舉例來說,化石燃料將美國從農業國家變成科技大國??傮w而言,我歡迎這種轉變。我知道我非常喜歡筆記本電腦,在歷史上,還有什么時候,我可以在3 次鼠標點擊聲內,聽到西非馬利人(Malian)的鼓聲,看到披頭士的花絮片段?(有些DJ 將這兩者混合在一起。)還有,在什么時代,我可以當這樣的DJ呢?如果你有幸住在西方,而且沒有加入軍隊,這個時代確實是有史以來最棒的時代。簡而言之,我想證明在數字時代,

綠色的生活方式是可行的,而我已經躍躍欲試了。

巧合的是,社會似乎也已準備就緒,或者至少不認為這種實驗具有徹底顛覆性,或者根本不可行。到了2005 年我搬到新墨西哥州時,就連一個雖是美國總統但說起話來沒條理的家伙,也嘗試在國情咨文演說中談到“生物燃料”。世界最大的公司花旗集團于2007 年宣布,將投資500 億美元于綠色計劃。許多公司正在銷售各樣的綠色產品——從“永續性”的睫毛膏,到綠色越野車。接下來會有什么?環保彈藥?噴霧式有機蟑螂藥?當今之際,沒有一樣東西會令我感到意外。

最近一次饑荒中,贊比亞政府官員拒絕使用轉基因生物種子(genetically modified organism seeds),而俄羅斯間諜繼續就他們老板的天然氣政策相互殘殺,這一切都讓我覺得許多重要人士已經看到,以化石燃料為動力的文明,也就是讓我們發展到這個地步的文明,有了大麻煩。也許它的生命周期只剩50 年,或100 年?;趥€人理由以及我那“對環境敏感但要求舒適”的動機,我必須學習適應。除此之外,我也將適應能力視為一件攸關生存的大事。

我不知道目前的“綠色狂熱”是否只是另一種流行,是否只是油價略微下跌之前的一種時尚。但是,如果油價回不到2.29 美元, 也回不到3.29 美元呢?起先,我的綠色生活只是一種可愛的沖動,但是不久,它就變成一種更加個人化的生命歷程了。

不管需不需要這個教訓,我的愛速比已經在加速了。我記得在我發現剎車問題的那一刻,也許那是在3/4 秒前,當時我來到車子和屋子之間,從眼角隱約看到有東西在移動。我每星期會去37 公里以外的銀市(Silver City)進行一次大規模物品補給,而此時,我才剛剛自那兒回來,手里還拿著從店里買回的5 顆有機西紅柿。這些西紅柿是在加州的蔬菜培植箱里長成的,隨后又被運到銀市那間供應新鮮蔬菜的合作社。加州離這兒有1300 公里開外,因此在這運輸途中,大約要消耗750 升的化石燃料。

七月的一個下午,某一瞬間,生活如一首田園牧歌,悠閑平和。兩只綠色的棕煌蜂鳥(Rufous hummingbird)不理會聯邦航空局(FAA)的規定——它們只能飛到我頭部周圍的什么高度——在我頭頂肆意飛動。我感覺雖是農場主,但對于它們以及農場的一切生物而言,我只是一個陌路客。我打算在這兒住上一陣子,而且處處有證據表明了這一點。例如,我已經買了一張床,那可不是從二手商店買來的,那是一張上千美元的昂貴好床。我在家具展示間仔仔細細對它做了一番測試,店員差一點就要為此對我下逐客令。我花了1 000 美金,所以我以為這張床墊應該經得起任何嚴格的考驗。

怪峰農場是我擁有的第一處地產,因此,我有點像處在房地產交割后的蜜月期,幸福感、資金過度外流和各種計劃搞得我暈頭轉向。事實上,我不明白為什么產權公司稱這種噩夢為“交割”,因為這種事應該是一種“開始”。

一種新計劃、新的熱愛之情、新的整體世界觀開啟了。我發現自己在財務上變得更為保守,因為有生以來第一次,我必須繳納財產稅。突然之間,我意識到,精簡的管理方式似乎才是可行之道。

當我獨自一人待在新家,思緒漫飛。一個健康的家伙只有有時間思考時(當然思考不只局限于床墊測試的那一切), 他的思緒才會像這樣四處漫游。經過了一段漫長卻無法獲得精神滿足的關系之后,我剛剛恢復了單身,而我的身體仍然處于調試階段。事實上,在我住在怪峰農場的最初幾天,我不斷審查我的腦垂體和大腦之間的這類對話:

腦垂體:我們何不暫時丟下修理羊欄的工作,去看看咱們的舊愛是否想要暫時丟下手邊的工作?

大腦:以前的舊愛已經走出我們的生活了,她可是住在400 公里以外的一處豪宅里。

腦垂體:很好,我相信你能找到別人來取代她的。

大腦:聽著,如果我們無法確保羊欄不受掠食者的侵襲,我們就無法把羊帶回家,并展開這項使用當地產品的生活計劃。你沒有看到美洲獅在溪底那具鹿尸上留下的齒痕嗎?除了性,生活中還有別的東西。

腦垂體:你真的這么想?那么當你修理牛欄時,試著想想別的事吧。

大腦:是羊欄。

腦垂體:隨便啦。

但是,沒時間做白日夢了。我轉頭一看,就在那兒,我那部不時充當臨時睡臥處的使用了12 年老爺車正在迅速倒滑,而且我應該在此聲明,它并非靠著化石燃料移動。它滑過我的眼睛虹膜,滑下山丘,滑向那棟我打算用來作為寫作室和舞蹈室的漂亮石材建筑物。這一切都發生得太快了,我還來不及說“回來,愛速比!”一棵生機盎然的百歲橡樹,就像足球場上開球后,對方帶球長跑進攻的最后一名防守員,將車子徹底撞離軌道。車子奇跡般地??吭谝豢? 米高的絲蘭(yucca)旁,這種樹長滿了茅般的樹枝,足以供中古時期的人進行一場肉搏戰。

當我像傻瓜那樣,朝著“愛速比”揮動我那些外地生產的西紅柿藤蔓時,我明白了一件事:務必做好剎車動作!“再會了,你那非永續性的生活!再會了,運送你食物的石油,以及燒熱水的煤!再會了,建立在肉體上的親密關系!再會了,一切!”

我是在美國東岸長大的,因此,我以一種健康的懷疑眼光,來看待一切令人嘖嘖稱奇的事物(新墨西哥州或許是令人嘖嘖稱奇的宗教導師、飲食、左右派陰謀和外星人目擊事件的集中地)。然而,當我將車子停在我的新農場,我總是聽到這個世界在大聲疾呼:“少用點石油,多用點心?!?

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